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每年的10月31日都是西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日——萬圣夜。這一晚慶?；顒永?，除了扮鬼惡作劇，還有刻南瓜燈。

嘻嘻 | Petar Milo?evi? / Wikimedia Commons

這么多蔬菜水果可供選擇，人類為啥要逮著南瓜使勁薅呢？其實，南瓜站上萬圣節(jié)的舞臺中央才不過兩三百年，在更久遠的年代，萬圣節(jié)的主角可不是南瓜，而是大頭菜。

沒錯，就是動森里的大頭菜 | Jordan Mallory

杰克和傻白甜魔鬼的傳說

萬圣節(jié)起源于愛爾蘭的塞溫節(jié)（Samhein），已有長達2500年的歷史，它標志著夏季的結束，預示著漫長冬天的開始。傳說中在這天，生與死之間的界限是最狹窄的，靈魂可以在兩個世界之間自由游蕩。

而萬圣節(jié)刻燈的傳統(tǒng)，背后是一個邪惡的人和一個傻白甜魔鬼之間長達十幾年的相愛相殺。

這個邪惡的人有個外號——“摳門的杰克”（Stingy Jack）。有一天，杰克邀請魔鬼跟他一起喝酒，但他既然是出了名的摳門，當然不想自己掏錢。杰克于是靈機一動——想個法子讓惡魔主動變成硬幣，不就可以付酒錢了嗎？

傻白甜魔鬼沒接受過社會的毒打，天真地被杰克說服了，搖身一變成了一枚硬幣。

摳門的杰克 | Jovan Ukropina

沒想到杰克當場就反悔了，直接把硬幣塞進了口袋，還在旁邊放了個銀十字架，這下魔鬼變不回原身，只能任他擺布。惡魔苦苦哀求杰克釋放自己，杰克卻談起了條件——魔鬼必須答應一年內都不來找他的麻煩，即使他死了，魔鬼也不能來索要他的靈魂。

魔鬼一籌莫展，只好答應了，一年內都躲得遠遠的。

邪惡的杰克和他的蕪菁燈 | Charles Kohlbeck

一年后，杰克又巧遇了魔鬼，這回他又想出了一個新法子戲弄魔鬼。他熱情地和魔鬼打了個招呼，說自己想吃蘋果，可是夠不到，拜托魔鬼爬到蘋果樹上幫他摘下最后一個蘋果。

魔鬼不懂得吃一塹長一智，又傻乎乎地聽從了，吭哧吭哧地爬上了樹。誰知杰克又變了臉，立刻在樹干上刻了個十字架，把魔鬼封印在樹上，這次的釋放條件也水漲船高——除非魔鬼答應十年不來打擾他，不然就不解除封印。

魔鬼束手無策，只好又答應了。

還沒到十年，杰克先去世了。上帝覺得這人實在令人討厭，不允許他上天堂。魔鬼還在為杰克兩次欺騙他而感到傷心，可他作為一個信守承諾的好魔鬼，還是沒有把杰克的靈魂關進地獄。他把杰克的游魂送進了漆黑的深夜，塞給他一塊燃燒的碳用來引路，這塊碳放進挖空了的蕪菁（也就是動森島民們十分熟悉的大頭菜）里，成了一個蕪菁燈。

蕪菁長這樣，和蘿卜不是同一種東西，想知道它到底是啥就點擊圖片！| ra102000 / Wikimedia Commons

從此以后，杰克就成了舉著蕪菁燈到處飄蕩的孤魂野鬼。

故事里的蕪菁燈，也因此被叫做“杰克燈”（Jack-o’-lantern），是現代萬圣節(jié)南瓜燈的原型。每到萬圣節(jié)的這兩天，人們會在門外掛上挖出一張鬼臉的蕪菁燈，在里面放上蠟燭，用以嚇退杰克和其他惡靈，驅散黑暗。700多年里，蕪菁燈一直是這個節(jié)日的主角，甚至直到上世紀中旬，愛爾蘭和英國的蘇格蘭等地的一些家庭還保留著刻蕪菁燈的傳統(tǒng)。

我們才是萬圣夜的主角！| womenfreebies.com

?根莖類植物齊上陣

由于蕪菁偏白，顏色更像骨骼，刻出來的鬼臉十分恐怖。愛爾蘭國家博物館還保存著一個將近200年前制作的蕪菁燈，是一個愛爾蘭教師在1943年捐贈的，她覺得刻蕪菁是幾百年的傳統(tǒng)，不能這么隨隨便便就被遺忘了。

我是1943年的老蕪菁燈了，我長得嚇人吧！| National Museum of Ireland

張開我的血盆大口——是不是牙口不錯！| Bodrugan / Wikimedia Commons

給你們看看我們大頭菜燈旅游團的游客照 | Culture Vannin / Wikimedia Commons

除了蕪菁，土豆、甜菜根等其他根莖類蔬菜也常常成為杰克燈的原材料。說白了，萬圣節(jié)刻燈的原則就是有啥用啥。

我們甜菜燈自帶酷炫發(fā)型 | womenfreebies.com

這么可愛的土豆燈真的能嚇退惡靈嗎 | Constellations / instructables.com

為啥現在人們過萬圣節(jié)獨寵南瓜呢？19世紀，愛爾蘭移民進入美國時，發(fā)現美洲特產的南瓜堪稱完美的杰克燈制作材料，從此南瓜燈就慢慢成為了主流，那一抹明艷的橘黃也成了萬圣節(jié)的標志色彩。

多可愛的大橘啊 | Toyah / Wikimedia Commons

南瓜逐漸代替蕪菁的另一個原因是——蕪菁實在是太難刻了！老一輩英國人在網上吐槽：你們這代刻南瓜的年輕人，永遠不懂我們當年只有蕪菁刻的時候是什么樣的心情。

南瓜崽崽見外婆 | Scandinavia and the World，漢化：岸邊的白鸛

一般來說，南瓜會在9月至10月成熟，正好可以被采摘下來做成萬圣節(jié)的南瓜燈。然而，2015年，英國由于雨水過多，南瓜大量減產，供不應求，媒體們還曾連夜呼吁大家“文藝復興”——回頭看看蕪菁和土豆吧，放過南瓜！

放過我，嗚嗚嗚 ?| C Tennie / Wikimedia Commons

參考文獻

[1]?How Jack O’Lanterns Originated in Irish Myth - HISTORY

[2] When People Carved Turnips Instead of Pumpkins for Halloween | Smart News | Smithsonian Magazine

[3] They are ticking timebombs': the problem with the British pumpkin harvest | Pumpkin | The Guardian

作者：岸邊的白鸛

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