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在深圳灣及周邊，白色的鷺鳥有4種：大白鷺、中白鷺、白鷺和牛背鷺，大白鷺和白鷺最為常見數(shù)量也多，中白鷺和牛背鷺則比較少見。在夏季，看到的鷺會(huì)比其他季節(jié)少，有少量鷺在深圳灣周邊繁殖。
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1覓食
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這些鷺嘴大且末端尖銳，脖子都長，平時(shí)彎曲成S狀或縮起，捕食出擊時(shí)如蓄力已久的彈簧，突然伸直發(fā)力，迅如閃電，眨眼間戳中獵物。大白鷺和白鷺主要在灘涂上、魚塘和河流淺水區(qū)等地涉水邊走邊啄食。中白鷺喜歡水邊的草地，牛背鷺不捕食魚，而是在草地和田間捕食昆蟲，因常停息在牛背上而得名。
白鷺更是捕獵的高手，蜻蜓低飛時(shí)，它們靜止站立，伺機(jī)而動(dòng)，眼前飛過的蜻蜓就成了它的美餐，它們甚至還會(huì)突擊水邊草叢中活動(dòng)的小鳥。白鷺還有一個(gè)本領(lǐng)，張開翅膀在水中站著不動(dòng)，水面形成陰影便于觀察游過的魚兒，它們很有耐心也就屢有收獲。
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2繁殖期的變化
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在夏季繁殖期間，有些鷺會(huì)換上漂亮的繁殖羽，格外漂亮。在深圳灣及周邊容易看到身披繁殖羽的白鷺和牛背鷺，大白鷺的繁殖羽需要仔細(xì)觀察。
白鷺：胸側(cè)、尾部附近的羽毛變得絲絲縷縷，腦后會(huì)長出兩根白色的小辮子，隨著步履飄啊飄，顯得很神氣。
大白鷺：嘴巴會(huì)由黃色變成黑色，眼先的裸露皮膚從黃綠色變成藍(lán)色，背部有絲絲狀的飾羽。
牛背鷺：頭、胸、背換上橙黃色的羽毛，與眾不同，格外顯眼。
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3?識(shí)別要點(diǎn)
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體型：大白鷺明顯比其他的大，約為100厘米；中白鷺比白鷺略大，牛背鷺比白鷺略小。
脖子：脖子的長度不同，大白鷺脖子最長，中白鷺次之，白鷺比牛背鷺長點(diǎn)。因此，脖子在縮起成S形的程度也不同。
嘴形：大白鷺嘴黃色，中白鷺嘴末端黑色，白鷺嘴黑色，牛背鷺嘴黃色。
大白鷺和中白鷺還可以通過嘴裂的程度辨析，大白鷺嘴裂到眼后，中白鷺嘴裂不超過眼睛。
黃嘴白鷺是深圳灣少見的過境遷徙鳥，是易危（VU）鳥類，體型和姿態(tài)與白鷺相似。在深圳灣過境期間，?？吹降氖侨菀妆鎰e的繁殖羽，黃色的嘴和腦后飄逸的飾羽容易辨識(shí)。
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