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蜂王漿，很多人吃過
也會(huì)作為禮物送給朋友和長輩但你知道蜂王漿是怎么來的嗎？它是真的稀有還是營銷噱頭？該如何分辨挑選？
不是所有蜜蜂都產(chǎn)蜂王漿目前，我國市場上大部分蜂產(chǎn)品都來自一種原產(chǎn)于歐洲的蜜蜂——意大利蜜蜂還有一部分來自我國的保護(hù)品種
中華蜜蜂
中華蜜蜂體型較小
但更具野性喜歡棲息在山地采集花粉和蜂王漿生產(chǎn)能力都較弱幾乎不生產(chǎn)蜂王漿
意大利蜜蜂受馴化時(shí)間長體型較大，腹部細(xì)長
性格溫順，產(chǎn)蜜量大適合人工養(yǎng)殖會(huì)生產(chǎn)少量蜂王漿
蜂王漿究竟是啥？
蜂王漿是工蜂咽下腺分泌的給蜂王哺育后代的營養(yǎng)物質(zhì)
蜂王吃多少，工蜂產(chǎn)多少定量提供自然條件下蜂王漿產(chǎn)量不多也很少有剩余
既然蜂王漿如此稀缺市場上，眾多蜂王漿又從何而來？隔王取漿工蜂辛勤勞作
都是為了蜂王
蜂王不斷吃蜂王漿
然后產(chǎn)卵、分蜂
工蜂會(huì)不斷建造新的王臺(tái)基
培養(yǎng)新蜂王
*王臺(tái)基，工蜂在此生產(chǎn)蜂王漿，培養(yǎng)新蜂王
利用蜜蜂分群的習(xí)性人工增加王臺(tái)基數(shù)量用隔板將蜂王隔開減弱蜂王氣息
為了培養(yǎng)新蜂王工蜂就會(huì)生產(chǎn)更多蜂王漿
簡單來說通過人工干預(yù)可以讓工蜂生產(chǎn)更多蜂王漿產(chǎn)量多，我們才能吃到
蜂王漿如何保存和挑選
高溫條件下蜂王漿中的營養(yǎng)成分容易喪失活性
要在4℃左右的冰箱中冷藏保存并且3個(gè)月內(nèi)食用完
從蜂場剛?cè)〕龅姆渫鯘{質(zhì)地黏稠上市前，要經(jīng)過粗細(xì)兩次過濾去除其中的雜質(zhì)加工后的蜂王漿黏稠度降低并不是稀釋而是正?，F(xiàn)象
購買蜂王漿時(shí)應(yīng)該如何挑選呢
一看↓新鮮蜂王漿呈黏漿狀具有流動(dòng)性有光澤感呈乳白、淡黃或者淺橙色
二聞↓新鮮蜂王漿聞起來有花蜜的香味或辛香味有發(fā)酵、酸敗味的蜂王漿不要選購
三嘗↓品質(zhì)好的蜂王漿吃起來有酸、澀、辛辣的味道
最后還有一點(diǎn)
不同人吃蜂王漿感到味道有差異
源自舌頭品嘗的部位不同
和蜂王漿好壞并沒有關(guān)系
你覺得蜂王漿是什么味道？留言跟我們聊聊吧~
內(nèi)容來源 | CCTV-17《誰知盤中餐》
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